What should I do if I miss Japanese food in Thailand?
I often think about this when I travel abroad.
I miss Japanese food and want to eat it.
I am not the type of person who likes to try any local food when traveling abroad because I am not very fond of the distinctive aroma of spices. I also don’t like strong flavored or fatty foods and prefer light flavors, so when I eat local food every day, I genuinely miss Japanese food…I want to drink miso soup…I want to eat white rice…and so on.
I see sushi everywhere I go, but I still find that Japanese food prepared by locals is often different and not realistic.
Also, even if you go into a Japanese chain restaurant that is expanding overseas, you may find that the food is not the same, that it tastes different, or that it is made in the local style. I would take a bite and think, “This is not what I was looking for…” But when I went to Sushiro in Thailand, I was honestly surprised at the quality of the food.
I was honestly impressed when I went to Sushiro in Thailand.
So I would like to tell you what was so good about it.
たびたび海外旅行先で思うこと。それは日本食が恋しい‼食べたい‼
私は香辛料の独特の香りがあまり得意ではなく、海外旅行時に現地の食べ物は何でも挑戦してみるというタイプではありません。また、味の濃いものや脂っこいものは苦手であっさりとした味が好きなので、毎日現地料理を食べていると純粋に味噌汁が飲みたい…白米が食べたい…と日本食が恋しくなってしまいます。
どこへ行っても寿司は見かけるようになりましたが、やはり現地の方が作る日本食は別物でリアルではないことが多いですよね。
また、日本のチェーン店で海外展開しているお店に入っても同じものはなく味が違ったり現地風になっていたりと、注文して出てきた物を見て「あれ？」と心の中で呟き、一口食べて「求めていたのはこれじゃない…」と思う事が多かったのですが
タイのスシローに行ったときに正直感動しました。
そこで、何がどう良かったのかをお伝えしたいと思います。
The operation is completely recreated by the staff.
入店時に日本同様に人数や席の希望を入力するシステムが置いてあり、入力すると機械から番号の印字された紙が出てきます。
番号をマイクを通して呼んでくれますがタイ語で何を言っているか分からなくても液晶画面にその番号が映し出されたらスタッフに先程の紙を見せると席に案内してくれて会計時に提示するラミネート加工された札を渡されて着席。
スタッフの方が素晴らしくここまでの流れが非常にスムーズで日本にいる錯覚を起こします。
Excellent and comparable to eating in Japan!
However, the rice and soy sauce used are different, so even if they look the same, they must taste different… I took a bite and it was an eye opener.
What? They are the same, right? The combination of soy sauce, nori, and sushi rice is the best! I looked at the back of the soy sauce and saw that it was made in Osaka. And the LCD screen I used to place my order also showed an image of Japanese rice being used.
I went to Yayoiken in Thailand, but it turned out to be a different kind of restaurant serving Japanese-style meals in a department store, which is not what I wanted to eat…
(This may be natural since the target audience and the concept of the restaurant are different from Japan’s to begin with).
Sushi was a special treat for me when I was in the midst of being in the dark about what I could eat in the local cuisine because it was limited,
Since then, I have grown to love Sushiro.
とはいえ、使われている米や醤油は違うから見た目は同じように見えても味は違うんでしょ…と思い一口食べたら目から鱗でした。
え、これ同じだよね？醤油、海苔、酢飯のコンビネーション最高！と噛み締めながら、お醤油の裏面を見るとなんと製造元は大阪。そして注文時にしようする液晶画面にも日本米を使用しているという映像が流れていました。
タイのやよい軒に行きましたが、デパートで和食御膳を提供する別物のお店になっていて、これが食べたかったんじゃないのになと思いましたが…
(そもそもターゲット層やお店のコンセプトが日本違う形で提供されているので当たり前かもしれませんが)
現地料理で食べられるものが限られていて露頭に迷っていた中でのお寿司は格別であり、
それ以来私はスシローが大好きになりました笑
Number of Sushiro stores in Thailand
Currently, Sushiro has five stores in Bangkok.
Siam Paragon, a department store at the central Siam Station, Central World, Central Plaza Grand Rama 9 at Rama IX Station, Emporium at Phrom Phong Station, and Si Kong Square at Suan Rung Rama IX Station.
現在、バンコクで5店舗展開されています。
中心部であるサイアム駅のデパートであるサイアムパラゴン、セントラルワールド、ラマ9世駅のセントラルプラザ グランドラマ9、プロムポン駅のエンポリアム、スアンルンラーマ9世駅のシーコンスクエア。
日本人の経営している本格的な日本料理は高すぎる…
けれど、日本食を食べたいと感じた方は一度訪れてみてはいかがでしょうか。
慣れない現地料理に飽きてきた頃に行くと感動すること間違いなしだと思います。
